PULTOS-BARISTÁT KERESÜNK
A Lujza & Korianderben egy közös cél érdekében dolgozunk nap mint nap; azért, hogy bárki, aki belép az Ady Endre sétány 5. ajtaján, egy pillanatra megálljon, és felejtse el mindazt, amit eddig csinált, vagy ezután fog.
Érezze azt, hogy most övé az a perc, az az óra; hogy a kávé, amibe beleszürcsölt, egy picit Brazília forró, napsütötte kávéföldjeire repíti, a sós karamellás csokitorta Párizs macskaköves utcáin kalauzolja, a friss meleg étel pedig a Dunakanyar fenséges dombjaira invitálja őt.
Ilyen életérzés átadása mentén keressük csapatunk új tagját, teljes állásban, egy energikus, emberszerető, kávészerető, angolul beszélő pultos-baristát. Hab a tortán, ha a specialty kávéban is tapasztalt vagy.
Ezzel foglalkozunk a
Lujza & Korianderben
Így működünk: egy kis háttérinfó a részlegekről
Így néz ki a munkakörnyezet: Virtuális túra
Rád gondolunk, ha:
megszállott bruncholó vagy, vagy csak szereted ezt a műfajt legalább 1 év tapasztalatod van vendégek kiszolgálásával/kasszakezeléssel érdekel a profi kávékészítés világa (előny, de nem feltétel, hogy specialty kávéval tapasztalt barista légy) szereted és tiszteled az embereket szeretsz örömet szerezni azáltal, hogy másokat szolgálsz tudsz beszélgetni angolul a mosolygás és nyitottság nem kihívás szereted, bírod a pörgést és a multifunkciós munkát fontos erényednek tartod az őszinteséget és az alázatot
Erre számíthatsz nálunk:
kellemes, a hatékony munkát támogató munkakörnyezet a váci Duna-parton teljes munkaidős állás: heti 4–5 nap (átlag 150-165 óra) a Lujza család: azaz egy lendületes, jókedvű, összetartó, szerető csapat, akik nyitott szívvel várnak sok-sok szuperjófej vendégek fejlődési, tanulási lehetőségek tudástól, tapasztalattól, önállóságtól, a ledolgozott napok számától és összetételétől, illetve a nálunk töltött időtől függően 2.700–3.200 Ft közötti nettó órabér alapú fizetés (ami már tartalmazza a szervízdíjat és a borravalót) Betanulási idő alatt (0-3 hó) az átlag órabér 2.300-2.600 ft között jellemző havi 1 szabad hétvége juttatások: napi 1 étkezés + kávé + 20% dolgozói kedvezmény + képzési lehetőségek + közös programok egyértelmű, felelősségteljes feladatkör, segédanyagokkal jó minőségű eszközökkel, modern technológiákkal dolgozunk imádunk a hatékonyság fejlesztésével foglalkozni egyenes, őszinte kommunikáció egymás között nyitottság az új ötletekre, számít a véleményed! a tisztaságot alaposságot és a vendégelégedettséget nagyon komolyan vesszük
ELVÁRÁSAINK
- Ápolt, tiszteletteljes, inkább elegáns, mint sportos megjelenés
- Tiszta kommunikáció, pontosság, őszinteség, egyenesség
- Megoldásorientált hozzáállás: amikor csak lehet, járj utána a megoldási lehetőségeknek, és utána kérj/kérdezz
- Segítő szándék
FELADATKÖRÖK
- Vendégélmény betartása (megtanítjuk)
- Rendelésfelvétel és ételfelszolgálás
- Italkészítés
- Étel-/italajánlás
- A pályád rendben tartása
- A sütispult rendben tartása
- Mosogatás és elpakolás
- Kasszakezelés, számlázás
- Kiszolgáló helyiségek tisztán és rendben tartása
- Áruátvétel és elpakolás
- Készletnyilvántartás és rendelés-előkészítés
- Naplók nyilvántartása
- Gépek, eszközök karbantartása
- Nyitó/záró rutin elvégzése
- Havi két alkalommal barista-megbeszélésen való részvétel
ÍGY NÉZ KI EGY MUNKANAP A PULTBAN
Hétfő kivételével minden nap 8:00-tól vagyunk nyitva, más-más zárási időkkel.
Reggel 7:00-ra kell érkezni, felírni magadat a jelenléti ívre és elvégezni a nyitó rutint. Erre bőségesen elég 1 óra.
Ezt követően indul a nap. 15:00-ig van nyitva a konyhánk, eddig lehet meleg ételt kérni, ezért az eddig tartó időszak szokott a legforgalmasabb lenni. Főleg a hétvégék. Ilyenkor minden figyelem a vendégeken, a rendeléseken van, hogy a lehető legjobb élményben legyen részük.
Napközben a fentebb említett feladatokat kell folyamatosan végezni. Reggel és ebédidőben vannak nagyon sűrű órák, közte pedig vannak kicsit lazább napszakok, amikor rendet rakunk, söprünk, takarítunk, rendezzük a sorokat, hogy felkészüljünk a következő sűrű időszakra. És persze olyan is van, hogy reggeltől folyamatosan sűrű a nap. Ezek is általában a hétvégék.
Napközben folyamatosan rendezzük és frissítjük a sütis pultot is.
Nem igazán lehet nálunk unatkozni, kivéve nagyon meleg, nagyon hideg és nagyon esős napokon. Ezért ha nehezen viseled a pörgést, akkor nem leszünk a te helyed. Cserébe gyorsan telik az idő, és persze vannak lazább napok is.
Sok törzsvendégünk van, akikkel nagyon jó a viszonyunk, őket gyorsan megismered majd.
Nap végén előkészülünk a záráshoz, amikor is a zárórutint kell két főnek végrehajtani. Ez nagy vonalakban a takarításból, a kassza elszámolásából és az elpakolásból áll. Erre is egy óra áll rendelkezésre, de bőven előbb meg szokott lenni.
MŰSZAKOK
Hétfő
Zárva vagyunk – felfőzős nap és Family Day. 1 fő: érkezés 7:00, zárás kb. 10:00. Ezen a napon csak a szállóvendégeket reggeliztetjük, ilyenkor leltárazunk és készítjük elő a heti rendeléseket és a Chef közös ebédet készít a csapatnak, amikor is egy kicsit megpihenünk, beszélgetünk és sokszor jókat nevetünk.
Kedd – Csütörtök
2 fő: érkezés 7:00, nyitás 8:00, zárás 16:30-kor, ami általában 17:00-ig tart
Péntek – Vasárnap
3 fő: érkezés 7:00, nyitás 8:00, zárás 18:00-kor, ami általában 18:30–19:00-ig tart. Ezeken a napokon 3-féle műszak van: 7:00–15:00, 7:00–19:00, 9:00–19:00
Amit a leendő kollégáid mondanak rólunk
„Nagyon szeretem, legjobb munkahelyem evör. Olyan, mint a második otthonom.”
„Itt megtanultam, hogy létezik olyan munkahely, ahol számít az ember – és megbecsülést kap azért, amit nap mint nap a munkájával hozzátesz.”
„Mindenkinek benne van a szíve-lelke abban, amit csinál. Szerintem ez a Lujza egyik titka.”
„Ha fontos számodra, hogy ne csak egy végrehajtó gépezet része legyél, hanem egy csapat tagja, ahol emberként is számítasz – akkor itt a helyed!”
„Soha ne változtassatok azon a szellemiségen, ahogy 6 éve működtetitek ezt a helyet – ez adja az egyediségét, amit senki nem fog tudni utánatok csinálni.”
— a csapatunk válaszai, belsős, anonim kérdőívünkből, szó szerint.
Így zajlik a jelentkezés
- 1. Jelentkezés az űrlapon
- 2. Válasz 3-5 napon belül
- 3. Rövid telefonos interjú
- 5. Fizetett próbanap
Jelentkezés
Ha szimpatizálsz az értékeinkkel, megfelelsz a követelményeknek és szívesen lennél a csapatunk tagja, töltsd ki a jelentkezési űrlapunkat – csak ebben a formátumban tudunk jelentkezéseket befogani.
Jó hír, hogy önéletrajzra egyáltalán nincs szükség 😉
NEM feltétel, de szívesen vesszük, ha egy videóban mesélsz magadról:
- Mi az, ami miatt szimpatikus az állás?
- Milyen idevágó tapasztalatod van?
- Mi az, ami miatt szereted a vendéglátást?
- Honnan fogsz bejárni?
- Milyen kapcsolat fűz a Lujza & Korianderhez, ha fűz?
Várjuk a jelentkezésedet!
Barbi, Csenge, Máté és Levi
Gyakori kérdések
Heti 4–5 nap, műszakok 7:00-tól zárásig. Havi 1 szabad hétvége. Hétfőn zárva vagyunk, de van szállóvendég reggeliztetés 7:00 – 10:00. A részletek fentebb, a Műszakok részben. A beosztást úgy próbáljuk megírni, hogy maximum 3 napot dolgozz egymás után, aztán 1-2 nap pihenő.
Igen. Nem feltétel, de előny. Ha érdekel a kávé készítés világa, akkor szívesen megtanítjuk saját képzéseinkkel.
Egy külföldi vendéggel magabiztosan végig kell tudnod vinni egy rendelést és, ha csit-csetelni is tudsz egy kicsit, az külön előny, mert van rá igény – nem kell nyelvvizsga.
Ideálisan augusztus közepén-végén – az elődöddel átfedésben már kezdődhet is a betanulás.
Rólunk mondták
Fenntartható vendéglátóhely
- Nem árulunk műanyag palackos üdítőt – fém szívószálat használunk, és környezettudatos alternatívát kínálunk az egyszer használatos poharakra
- Szelektíven gyűjtjük a hulladékot – külön a szerves hulladékot és a kávézaccot
- Az üvegek döntő többségét visszaadjuk/visszaváltjuk, és esővizet gyűjtünk
- Támogatjuk a helyi kistermelőket – amit csak tudunk, a Dunakanyarból, illetve Magyarországról szerzünk be
- Etikus forrásból származó kávéval dolgozunk
- Kínálatunkban többségben vannak a vegán és vegetáriánus ételek
- Minimum 5-féle bio minősítésű alapanyaggal dolgozunk
- Tisztítószereink legalább fele környezetbarát minősítésű
- Nem használunk pálmaolajat
